DER SCHWARZE - Elegant, blumig, intensiv: schwarzer Pfeffer vom Feinsten
Wohlgeformte, tiefschwarze Pfefferkörner führen einen Pfeffer mit grosser Persönlichkeit ein. Das blumige Aroma begleitet eine gut definierte, milde und doch intensive Schärfe, mit Noten von Balsamico, Minze, Eukalyptus und Leder.
Der Schwarze verleiht gebratenem oder gegrilltem roten Fleisch eine blumige, fast erdige Schärfe. Grosszügig angewendet kommt die intensive Note auch bei Pasta- und Reisgerichten, wie z.B. einem Steinpilz Risotto, sehr gut zur Geltung.