DER WEISSE - Duftend, aromatisch, mineralisch: ein "prickelnder" Pfeffer
Die crème-weissen Pfefferkörner werden durch Aufquellen und Schälen von reifen Pfefferbeeren gewonnen. Aus einer wohlriechenden Schärfe entfaltet sich ein intensives Aroma mit Noten von Zitrus, Eukalyptus und mediterranen Kräutern.
Der Weisse entfaltet seine Schärfe am besten auf Speisen wie Raclette, Weichkäse oder Speck. Die frische Zitrusnote passt auch sehr gut zu Fisch, Meeresfrüchten und Geflügel.