Charaktervolle Cacaobutter der Hacienda Limon aus Ecuador – eine wunderschöne Plantage, gelegen am Fuss der mystischen Anden inmitten von nie mehr enden wollenden Cacao- und Bananenplantagen – bildet das Fundament dieser Tafel. Abgerundet wird die Schokolade durch die einzigartige Vanille Chamissonis der Fazenda Vera Cruz aus Brasilien.
Die aus Südamerika stammende Vanille-Sorte braucht ihre Zeit, um zu wachsen – länger als die allermeisten ihrer Artgenossen. Diese Geduld zahlt sich aus – die Blüten der “Vaniglia Chamissonis” werden breiter und länger als die hier bekannten Vanille-Blüten. Die sanften Anis- und Fenchel-Aromen verleihen der Vanille einen einzigartigen Charakter.
Das Ergebnis ist eine extravagante weisse Schokolade mit dezenter Anis-Note der Chamissonis-Vanille