Kategorie: Khemara - Kampot Pfeffer

Khemara der edelste Pfeffer der Welt.

Khemara wurde von drei Zürchern mit familiären Verbindungen nach Kambodscha gegründet. Ziel war es nicht nur, den besten Pfeffer der Welt anzubauen, sondern mit nachhaltigem und sozial verantwortlichem Unternehmertum einen Beitrag zu wirtschaftlichen Entwicklung einer ländlichen Region in Kambodscha beizutragen.

Kampot Pfeffer wird von Köchen und Gourmets aufgrund seines intesiven Aromas als der beste Pfeffer der Welt bezeichnet. Dies ist kein Zufall. Das Aroma entsteht durch das Zusammenspiel verschiedener Faktoren, aufgrund derer Kampot Pfeffer unter geschütztem geographischen Anbau steht.

• Perfekte Bedingungen: Mineralreiche Böden, die vorteilhafte Topographie und ein spezielles Klima sorgen für optimale Anbaubedingungen.

• Biologischer Anbau: Nur zertifizierte Produzenten dürfen Kampot Pfeffer nach strengen Richtlinien der Kampot Pepper Promotion Association (KPPA) anbauen und verarbeiten. Der Einsatz chemischer Düngemittel ist verboten.